הנתיב לבריאות - ריקי לנגברג

מתכונים ללא גלוטן

מתכונים ללא גלוטן


העובדה שאני צליאקית (גאה) הובילה אותי למטבח ליצירת מאפים ומתכונים ללא גלוטן. אחרי כ-20 שנות "וותק" בצליאק צברתי ניסיון מקצועי רב הן בתחום הטיפולי הנטורופתי והן בתחום הקולינרי. כאן תמצאו מבחר מתכונים המיועדים למעוניינים בתזונה בריאה, מתכונים לסובלים מרגישות למזון, מתכונים ללא גלוטן לחולי צליאק ולנמנעים מגלוטן. מתכונים בריאים, טעימים וקלים להכנה. המתכונים מסודרים לפי קטגוריות - מאפים מתוקים, מלוחים, תבשילי דגנים וקטניות, סלטים, מאכלי חגים ועוד.  בהצלחה ושפע בריאות!


 
 

מאפה גבינה (בורקס) ללא גלוטן


מצרכים:

לבצק:
3 כוסות קמח 'קונדיטור'
1/3 כוס קמח טפיוקה
שקית אב' אפיה
200 גרם חמאה
250 גרם גבינת עזים 5% שומן
1 כוס גבינת קשקבל עזים מגוררת

למילוי:
זיתים ירוקים מגולענים
קוביות קטנות של גבינה- בולגרית או קשקבל עזים 5%

לציפוי:
שומשום מלא

אופן ההכנה:

1. מחממים תנור ל-180 מעלות.
2. במעבד מזון מעבדים את כל החומרים לבצק אחיד.
3. מגלגלים את הבצק לכדורים, יוצרים שקע בכל כדור, מוסיפים זית וקוביית גבינה ומגלגלים שוב לכדור.
4. מכינים קערית עם שומשום ומגלגלים את הכדורים בשומשום לציפוי (הוא יידבק לבצק הרטוב).
5. מניחים באופן מרווח על תבנית מרופדת בנייר אפייה ואופים כ-20 דקות, להזהבה.
6. מגישים חם עם הרבה ירקות.

הערה: אפשר לוותר על הזיתים אם לא אוהבים.


>>


 
צור קשר
* שם:
*אימייל:
* טלפון:
טלפון נוסף:
  טקסט חופשי:
* שדות חובה
צור קשר




הרשמה לניוזלטר
הרשמו וקבלו חינם עדכונים בנושאים: תזונה, הרזיה, בריאות ומניעת מחלות, טיפים ומתכונים הקשורים לצליאק.

הכניסו את שמכם ואת המייל שלכם למטה
שם:
* מייל:
* שדות חובה





מאמרים קשורים
עיצוב, בנייה וקידום אתרים לול שיווק ברשת