הנתיב לבריאות - ריקי לנגברג

מתכונים ללא גלוטן

מתכונים ללא גלוטן


העובדה שאני צליאקית (גאה) הובילה אותי למטבח ליצירת מאפים ומתכונים ללא גלוטן. אחרי כ-20 שנות "וותק" בצליאק צברתי ניסיון מקצועי רב הן בתחום הטיפולי הנטורופתי והן בתחום הקולינרי. כאן תמצאו מבחר מתכונים המיועדים למעוניינים בתזונה בריאה, מתכונים לסובלים מרגישות למזון, מתכונים ללא גלוטן לחולי צליאק ולנמנעים מגלוטן. מתכונים בריאים, טעימים וקלים להכנה. המתכונים מסודרים לפי קטגוריות - מאפים מתוקים, מלוחים, תבשילי דגנים וקטניות, סלטים, מאכלי חגים ועוד.  בהצלחה ושפע בריאות!


 
 

עוגיות פקאן וסירופ מייפל - ללא גלוטן



חומרים:

200 גרם חמאה רכה
1/4 כוס סוכר חום
4 כפות סירופ מייפל
1 כפית תמצית וניל
11/4 כוסות קמח 'רב-תכליתי'
1 כוס קמח טפיוקה
200 גרם אגוזי פקאן טחונים (במג'ימיקס)


אופן ההכנה:

1. מעבדים את החומרים הנוזליים במעבד מזון: חמאה, סוכר חום, סירופ מייפל ותמצית וניל עד לקבלת תערובת קרמית.
2. מוסיפים את החומרים היבשים: הקמחים ומעבדים רק עד לקבלת בצק אחיד. מוסיפים פנימה פקאנים ומעבדים קצרות לפיזור אחיד בבצק.
3. מגלגלים את הבצק הקר לכדורים בקוטר 3 ס"מ.
4. מניחים באופן מרווח על תבנית מרופדת בנייר אפייה ואופים 25 דקות, בחום של 170 מעלות עד שהעוגיות מקבלות צבע זהוב בהיר.
5. מצננים מעט ומגלגלים את העוגיות החמימות באבקת סוכר. זה לא חובה, העוגיות מתוקות מספיק גם ללא האבקת סוכר.




>>


 
צור קשר
* שם:
*אימייל:
* טלפון:
טלפון נוסף:
  טקסט חופשי:
* שדות חובה
צור קשר




הרשמה לניוזלטר
הרשמו וקבלו חינם עדכונים בנושאים: תזונה, הרזיה, בריאות ומניעת מחלות, טיפים ומתכונים הקשורים לצליאק.

הכניסו את שמכם ואת המייל שלכם למטה
שם:
* מייל:
* שדות חובה





מאמרים קשורים
עיצוב, בנייה וקידום אתרים לול שיווק ברשת