הנתיב לבריאות - ריקי לנגברג

מתכונים ללא גלוטן

מתכונים ללא גלוטן


העובדה שאני צליאקית (גאה) הובילה אותי למטבח ליצירת מאפים ומתכונים ללא גלוטן. אחרי כ-20 שנות "וותק" בצליאק צברתי ניסיון מקצועי רב הן בתחום הטיפולי הנטורופתי והן בתחום הקולינרי. כאן תמצאו מבחר מתכונים המיועדים למעוניינים בתזונה בריאה, מתכונים לסובלים מרגישות למזון, מתכונים ללא גלוטן לחולי צליאק ולנמנעים מגלוטן. מתכונים בריאים, טעימים וקלים להכנה. המתכונים מסודרים לפי קטגוריות - מאפים מתוקים, מלוחים, תבשילי דגנים וקטניות, סלטים, מאכלי חגים ועוד.  בהצלחה ושפע בריאות!


 
 

ראש השנה - עוגת דבש קלה - ללא גלוטן

ראש השנה

חומרים:

21/2 כוסות קמח 'רב-תכליתי' ללא גלוטן
2 כפיות אב' אפיה
2 כפות שמן זית
1/2 כוס דבש
11/2 כוסות סוכר חום
1 ביצה
100 גרם צימוקים
חופן פקאנים שבורים גס
1 כוס חלב סויה / שקדים
1 כפית נס קפה
קורט מלח
1/2 כפית זנגביל טחון
1/2 כפית קינמון טחון
1/2 כפית שטוחה ציפורן טחון
מעט שמן לשימון התבניות

אופן ההכנה:

1. מחממים תנור ל-180 מעלות.
2. מערבבים את כל החומרים היבשים בקערה, לא כולל אגוזים וקליפות הדרים.
3. מוסיפים את כל החומרים הרטובים ומערבבים עד לקבלת עיסה חלקה. מוסיפים אגוזים וקליפות הדרים ומערבבים.
4. יוצקים לתבניות משומנות במעט חמאה, מיישרים בעזרת מרית, מנקים את שולי התבניות ואופים עד שקיסם שננעץ בעוגה יוצא יבש ועד שהעוגה נראית יציבה, כ- 40 דקות לערך.



שנה טובה ושפע בריאות!








>>


 
צור קשר
* שם:
*אימייל:
* טלפון:
טלפון נוסף:
  טקסט חופשי:
* שדות חובה
צור קשר




הרשמה לניוזלטר
הרשמו וקבלו חינם עדכונים בנושאים: תזונה, הרזיה, בריאות ומניעת מחלות, טיפים ומתכונים הקשורים לצליאק.

הכניסו את שמכם ואת המייל שלכם למטה
שם:
* מייל:
* שדות חובה





מאמרים קשורים
עיצוב, בנייה וקידום אתרים לול שיווק ברשת