הנתיב לבריאות - ריקי לנגברג

מתכונים ללא גלוטן

מתכונים ללא גלוטן


העובדה שאני צליאקית (גאה) הובילה אותי למטבח ליצירת מאפים ומתכונים ללא גלוטן. אחרי כ-20 שנות "וותק" בצליאק צברתי ניסיון מקצועי רב הן בתחום הטיפולי הנטורופתי והן בתחום הקולינרי. כאן תמצאו מבחר מתכונים המיועדים למעוניינים בתזונה בריאה, מתכונים לסובלים מרגישות למזון, מתכונים ללא גלוטן לחולי צליאק ולנמנעים מגלוטן. מתכונים בריאים, טעימים וקלים להכנה. המתכונים מסודרים לפי קטגוריות - מאפים מתוקים, מלוחים, תבשילי דגנים וקטניות, סלטים, מאכלי חגים ועוד.  בהצלחה ושפע בריאות!


 
 

עוגת תפוחים ותמרים - ללא גלוטן

 




מצרכים:
 
 
4 תפוחים בינוניים, קלופים ומגורדים גס
כ-10 תמרים (מג'הול) מגולענים קצוצים
4כפות ליקר טריפל-סק  
2 כפות סוכר חום
4 ביצים בטמפרטורת החדר
1 כוסות סוכר
½ כוס שמן זית
½2  כוסות  קמח 'רב תכליתי'
1 כפית אבקת אפייה
 
 
אופן ההכנה:
 

1.     משרים בקערה את התפוחים, התמרים, הסוכר והליקר במשך כחצי שעה לספיגת טעמים.

2.     מקציפים במערבל במהירות בינונית את הביצים עם הסוכר לקצף אוורירי ויציב.

3.     מזליפים בהדרגה את השמן ומקפלים לתערובת את הקמח ואבקת האפייה עד שכל הקמח נבלע ומתקבל הבצק.

4.     מוסיפים את התפוחים והתמרים ומבליעים אותם לתוך בלילת הבצק.

5.     מעבירים ל-2 תבניות אינגליש-קייק מסיליקון.

6.     אופים בתנור שחומם מראש ל-180מעלות כ-35 דקות.



>>


 
צור קשר
* שם:
*אימייל:
* טלפון:
טלפון נוסף:
  טקסט חופשי:
* שדות חובה
צור קשר




הרשמה לניוזלטר
הרשמו וקבלו חינם עדכונים בנושאים: תזונה, הרזיה, בריאות ומניעת מחלות, טיפים ומתכונים הקשורים לצליאק.

הכניסו את שמכם ואת המייל שלכם למטה
שם:
* מייל:
* שדות חובה





מאמרים קשורים
עיצוב, בנייה וקידום אתרים לול שיווק ברשת