הנתיב לבריאות - ריקי לנגברג

מתכונים ללא גלוטן

מתכונים ללא גלוטן


העובדה שאני צליאקית (גאה) הובילה אותי למטבח ליצירת מאפים ומתכונים ללא גלוטן. אחרי כ-20 שנות "וותק" בצליאק צברתי ניסיון מקצועי רב הן בתחום הטיפולי הנטורופתי והן בתחום הקולינרי. כאן תמצאו מבחר מתכונים המיועדים למעוניינים בתזונה בריאה, מתכונים לסובלים מרגישות למזון, מתכונים ללא גלוטן לחולי צליאק ולנמנעים מגלוטן. מתכונים בריאים, טעימים וקלים להכנה. המתכונים מסודרים לפי קטגוריות - מאפים מתוקים, מלוחים, תבשילי דגנים וקטניות, סלטים, מאכלי חגים ועוד.  בהצלחה ושפע בריאות!


 
 

לחמניות גבינה - ללא גלוטן


 
חומרים:

100 גרם גבינת עזים קשה מגוררת כגון גאודה
250 גרם גבינה פטה עזים 5%
יוגורט עזים
1/3 כוס שמן זית
1 כוס קמח אורז מלא
1 כוס קמח טף (בהיר / כהה)
1/2 כוס קמח תפו"א
1 שקית אבקת אפייה
2 ביצים אורגניות
צרור עלים ירוקים: תרד, כרוב קאייל, פטרוזילייה, מנגולד  

אופן ההכנה:

  

1.     לטחון במג'ימיקס עם להב פלדה את הגבינות, הביצים, יוגורט והעלים הירוקים עד לתערובת ירוקה נוזלית ואחידה.

2.     לערבב את כל החומרים היבשים ולהוסיף גם אותם לבלילת הירוקים והגבינות במג'ימיקס.

3.     לערבל עד שמתקבלת בלילה בצקית אחידה.

4.    מחלקים לתבנית מסיליקון, מחליקים את הלחמנייה עם אצבע רטובה ובוזקים זרעי שומשום. 

5.     אופים עד שהלחמניות מזהיבות.

6.     מוציאים מהתנור, מצננים וזוללים לתיאבון עם ירקות ליד.

7.     מקפיאים את מה שנותר.
 
 
 
 
 


>>


 
צור קשר
* שם:
*אימייל:
* טלפון:
טלפון נוסף:
  טקסט חופשי:
* שדות חובה
צור קשר




הרשמה לניוזלטר
הרשמו וקבלו חינם עדכונים בנושאים: תזונה, הרזיה, בריאות ומניעת מחלות, טיפים ומתכונים הקשורים לצליאק.

הכניסו את שמכם ואת המייל שלכם למטה
שם:
* מייל:
* שדות חובה





מאמרים קשורים
עיצוב, בנייה וקידום אתרים לול שיווק ברשת