הנתיב לבריאות - ריקי לנגברג

מתכונים ללא גלוטן

מתכונים ללא גלוטן


העובדה שאני צליאקית (גאה) הובילה אותי למטבח ליצירת מאפים ומתכונים ללא גלוטן. אחרי כ-20 שנות "וותק" בצליאק צברתי ניסיון מקצועי רב הן בתחום הטיפולי הנטורופתי והן בתחום הקולינרי. כאן תמצאו מבחר מתכונים המיועדים למעוניינים בתזונה בריאה, מתכונים לסובלים מרגישות למזון, מתכונים ללא גלוטן לחולי צליאק ולנמנעים מגלוטן. מתכונים בריאים, טעימים וקלים להכנה. המתכונים מסודרים לפי קטגוריות - מאפים מתוקים, מלוחים, תבשילי דגנים וקטניות, סלטים, מאכלי חגים ועוד.  בהצלחה ושפע בריאות!


 
 

מאפינס גזר ותפו"ע - ללא גלוטן

 
חומרים:

1 כוס קמח סורגום
1/2 כוס קמח טפיוקה / אורז
3 כפות סוכר חום
1 כפית אבקת אפיה
קינמון טחון (לא חובה)
2/3 כוס שמן זית
4 כפות מיץ תפוחים
2 כפות טחינה / ממרח שקדים
כוס גרדת גזר
1/4 כוס גרדת תפוחים
1 כוס אגוזים מלך
1/4 כוס צימוקים אורגנים

אופן ההכנה:

1. מחממים את התנור ל -180 מעלות.
2. מערבבים את החומרים היבשים: סוגי הקמח, אב' אפיה, סוכר וקינמון.
3. מערבבים בקערה את החומרים הנוזליים: שמן, מיץ תפוחים והטחינה או ממרח שקדים.
4. מוסיפים את החומרים הנוזליים לקערת הקמחים ומערבבים עד לקבלת מרקם בצק אחיד.
5. מוסיפים את גרדת הגזר והתפוחים, אגוזים והצימוקים.
6. יוצקים לתבנית מאפינס מסיליקון.
7. אופים למשך 30-35 דק' או עד שקיסם יוצא עם פירורים לחים.





>>


 
צור קשר
* שם:
*אימייל:
* טלפון:
טלפון נוסף:
  טקסט חופשי:
* שדות חובה
צור קשר




הרשמה לניוזלטר
הרשמו וקבלו חינם עדכונים בנושאים: תזונה, הרזיה, בריאות ומניעת מחלות, טיפים ומתכונים הקשורים לצליאק.

הכניסו את שמכם ואת המייל שלכם למטה
שם:
* מייל:
* שדות חובה





מאמרים קשורים
עיצוב, בנייה וקידום אתרים לול שיווק ברשת